每一个在厨房的朋友都会有那么两个拿手的好菜,当自己的菜呗大家一扫而空,心里特别的满足。
记得这道菜还是在一位朋友家里吃饭的时候吃到的,因为忘不了它的美味,所以特地请教了朋友怎么做,今天就分享给大家这道菜的做法,你就可以回去做给家人吃啦。
其实制作方法比较简单,先准备好梅头排一条,肥一点的最好,还有一些葱、姜、蒜,蒜只需要剥去皮,不用切碎。
下面是这道菜的关键配料,1匙酒、2匙糖、3匙酱油、4匙醋,好味道就这么简单。
加入的调味料要搅拌均匀,放置一会儿以便入味。
大火烧开之后改用小火来煲,因为排骨自带水分,就不需要加水了。
看到没有多少水分之后就可以加入葱段了。
期间不断搅拌,直到没有水可以看到油珠珠了就可以关火了,利用余温在煲一会儿,焦香味这时候已经扑面而来,要的就是这个滋味!
上桌上酒,可以开始动筷子了。
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