这款小饼好看好吃，养胃护胃，营养好做法还简单，别错过！

早餐是一定要吃的，除了包子和粥是全家人的最爱，油条偶尔也会吃上一两次，今天要分享给大家的这款小饼也是我家常常吃的。它不仅外观漂亮，而且口感极为丰盈，柔软香甜，营养丰富，养胃护胃，做法简单。天热时吃它特别好，请跟我来。

材料：细玉米面、面粉、白糖、酵母、清水。面粉与玉米面的比例掌握到1：1以内不强求，酵母与粉类的比例掌握在1：100，即100克粉类添加1克酵母，白糖可以用蜂蜜或是红糖代替。

把面粉、玉米面、白糖、酵母混合均匀，添加清水调成稀糊状，状态就跟咱们平时做鸡蛋软饼时差不多，然后静置发酵。

由于天热的原因，不长时间就会看到碗里有气泡产生，说明面粉水在发酵，这时我们就可以进行下一步操作了。

平底锅刷一层油，用勺子舀一勺稀糊轻轻地倒在锅子中间，让它自己自然摊开，开小火。

随着加温，气泡会慢慢出来，呈现蜂窝的状态。

煎完一面再煎另一面，直到呈金黄色，把所有的面糊依次做好。这饼看着就香，一会儿工夫，三四个就下肚了。

小贴士：1、这款小饼特别适合现在这个炎热的季节来做，大家一定要试试；2、关注静默成诗，我会与大家分享更多美食的做法。