当今,城市生活节奏加快,压力大使得现在的都市人都会出现肾虚的症状,大家都知道,一旦出现肾虚,则很快就表现出精神疲惫、反应地下、腰酸腿软、皮肤颜色枯槁、下眼睑暗淡、骨骼脆弱,所以补肾也变得特别重要。下面小编介绍几款有助于治疗肾虚的食谱,供大家参考。
一、清蒸鲈鱼
鲈鱼:能补脾胃,润肝肾,益筋骨,适宜脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。
食材:
鲈鱼,红椒,黄椒,盐,葱,姜,料酒,生抽,白胡椒,油,糖,蒸鱼豆豉
做法:
1、将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。
2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条。
3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。
4、另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水,放在锅中蒸7至8分钟左右关火。
5、将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀,直至糖全部化掉。
6、将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,这时可以看到鱼皮是比较完整的。
7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。
8、锅入植物油烧热,要烧到冒烟,将热油从鱼头浇至鱼尾,特别是有葱姜丝的地方,可以听到呲呲声。
9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。
二、锁阳羊肉粥的做法
锁阳:温阳补肾、益精、润燥,适宜阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘者食用。
食材:锁阳10克,精羊肉、粳米各100克,葱、姜各适量。
做法
1、将羊肉洗净切细,先煎锁阳,去渣取汁,后入羊肉与粳米同煮为粥。
2、待粥将成时,加入精盐、葱、姜等调味,稍煮一二沸即可。
三、排骨炖山药
山药:能健脾益肾,补虚固精,肾虚的人适宜时常食用。
食材:
猪筒骨,山药,盐,姜,枸杞,胡椒粉
做法:
1、猪棒骨用温水泡两个小时,沥干水后冷水入锅焯去血水;焯好后用流水冲入多余的浮沫。
2、和姜、清水一同放入砂锅,大火烧开后小火炖一个小时;炖骨头的功夫,将山药去皮切刀块,放入清水中过两遍后再泡二十分钟,去掉部分粘液。
3、排骨炖至六、七成的时候,放入沥干水的山药块,继续小火炖半个小时;出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可,出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。
四、肉苁蓉山药羊肉汤
肉苁蓉:甘而性温,咸而质润,具有补阳不燥,温通肾阳补肾虚;补阴不腻,润肠通腹治便秘的特点。适宜肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄,女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿这食用。
食材:肉苁蓉,精羊肉,山药,葱、姜、细盐少许
做法:
1、肉苁蓉洗净,山药去皮切块。
2、锅中加水,入羊肉、肉苁蓉、姜片、葱段和料酒。
3、大火煮沸,转小火煮1小时,入山药煮熟,加盐。
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