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2017.05.31
婆婆做了这道新疆大盘鸡,真的太好吃了,我和老公把碗都舔了,真想天天都能吃到这样的大盘鸡,下面分享一下做法。
把鸡肉剁成小块。
锅里加水,把鸡肉放进去过下水,加一点盐,煮好后沥干水分备用。
姜切片、青红椒切段。
锅里放油,放入一点白糖,炒出糖色,再把鸡块放进去翻炒。
再加入八角、花椒粒、草果、干辣椒翻炒一会。
再加入葱、姜爆香,再加入盐、土豆和啤酒煮开,再小火煮20分钟左右。
再下入青红椒段翻炒,收汁就可以出锅了。
好吃的大盘鸡就做好了,真的非常好吃。
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