做红烧肉我有窍门，就放它，一块就够了

提到红烧肉，想必大家会与油腻、肥肉等词联系，很多爱美的妹子为了减肥红烧肉是绝对不会入口的，但偶尔吃一次也是没有多大影响的哦。今天跟我一起来吃肉肉

做法：

1、五花肉洗净后冷水下锅，煮到水刚刚滚，有白沫浮出的时候关火

2、捞出肉肉 洗净后 切小块 沥干水份

3、将葱切段 姜切片 准备蒜瓣 八角 葱花

4、锅烧热后 倒油 稍微多一点倒入五花肉翻炒，炒到肉变微黄出油，不喜欢吃肥的可以多炒会时间

5、下姜片 蒜瓣 八角煸出香味，下从一起翻炒，适量倒入料酒、生抽、老抽，上色

6、红烧肉好吃的窍门来喽，（红腐乳）就放它（一块就够了）再倒点腐乳汤

7、加水入锅煮开(刚好淹没肉)，改小火盖盖焖煮，等到水快干肉出油，锅里发出嗞滋的声音(要不定时的查看，避免肉硬烧干)最后可加盐调味，收汁出锅完成。

8、出锅喽

这个小窍门你掌握了吗，快回家试试吧！