所有人夏天最爱吃的一道面——凉面，在家自己也可以做的美味

吃了十几年老爸做的凉面条，怎么也吃不厌。现在把它分享给大家。我们河南人夏天最爱吃的一种面----凉面。

第一步：打卤首先炒鸡蛋，先准备好几个鸡蛋。

将鸡蛋炒熟。

把炒好的鸡蛋成盘。

锅里放少许油，将切好的葱花倒入锅中。

将豆角事先洗好，也可以用热水滚一下，这样炒的时候会很容易熟，简省时间。

将豆角放入锅里翻炒。

切好的西红柿。

再倒入切好的西红柿翻炒一分钟。

将炒好的鸡蛋倒入。

放少许酱油翻炒一下。

最后加水，放盐。因为是捞面条，卤要稍咸点。

煮上五分钟左右盛出即可。

爱吃凉的，可以提前将鸡蛋卤打好冷一下。

第二步：切配菜1.切黄瓜丝

2.做蒜泥。

喜欢吃酸的可以加少许醋。

3.煮面条

准备一盆凉水，将煮好的面条过凉水，喜欢吃凉的可以多过几遍。

最后：拌面条

先捞一碗过完凉水的凉面条，浇上一小勺鸡蛋卤。

放点黄瓜丝。

浇上一小勺蒜泥汁。

再放点芝麻酱。

最后搅拌一下，凉面条做好了。

开始享受美味吧！

看我的宝宝们吃的多香。