简单又好吃的香煎土豆，上桌就被抢空

土豆，又被称为马铃薯、洋山芋，有“营养之王”的称号。土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

土豆在西方国家往往用来做主食，前段时间有个法国中学生作为交换生到我家来生活几天。来之前学校的老师介绍，这些法国中学生吃不惯中国餐，但是只要家里有肉有土豆，就饿不着她们。你只要给她们做土豆，无论煮的、蒸的还是炸的，她们都能吃饱。为了避免这位国际小友人挨饿，我特意买了一大兜子土豆。结果那孩子来到，我就做了一顿土豆泥，而她表示爱吃土豆，就是不爱吃土豆泥，从此那兜子土豆也就被打入冷宫，到她走也没再端上餐桌。

今天这道香煎土豆，用油将土豆两面煎至金黄色，用盐和胡椒、孜然调味即可。口感沙沙的，混合了孜然香，很是可口，既能当饭吃，也能作为菜来下饭，关键制作非常简便，很值得试试哦。

配料：

土豆2个，盐2克，黑胡椒碎少许，孜然粉少许，油2勺

制作步骤：

1.土豆洗净去皮，切成半厘米左右的厚片。

2.厚平底锅中放适量油烧热。

3.将土豆片均匀地摆放在锅底，用中火慢煎。

4.一面煎至焦黄后翻面煎另一侧。

5.最后撒黑胡椒碎、孜然粉、盐调味即可。

小贴士：

煎土豆片的锅一定要厚底锅，否则容易煎糊里面还不熟。