肥肉这样做也可以达到...

这道菜经过炸能够把肥肉里的油分控出一局部来，特别是不爱吃肥肉的朋友绝对不会尝出肥肉的滋味，是老少皆宜共享的美食！
拔丝肥肉

食材：猪肥肉300克，鸡蛋2个，白糖，植物油适量
做法：1、猪肉切成条，参加鸡蛋，面粉搅拌，鸡蛋需逐步添加，面粉也是，边搅拌边添加，至猪肉条被平均包裹

2、油5分热（有气泡）时猪肉条入锅炸，全程小火至中火，必需控好火力，炸至金黄色捞出，期间应经常翻动确保煎炸均

3、白糖全部入锅，加一勺水，开端翻炒，此时也应控制火力为小火到中火

4、炒至白糖变成黄色糖浆有平均的气泡沫时，快速下入炸好的猪肉条，快速翻炒，使猪肉条平均裹上糖浆时疾速捞。美味的拔丝猪肉就做好了。

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