今天,小编要分享的是个人非常钟爱的南瓜饼。
材料:
4汤匙黄油
1盎司29日可以南瓜泥、分裂(2杯+ 1又1/2杯)
1/3杯砂糖
1/2茶匙肉桂
2又1/2杯甜蜜的米粉
3汤匙玉米淀粉
半杯糖
15整个丁香
首先从填充开始。在中火中用中火融化黄油。加入2杯南瓜泥,1/3杯砂糖,1/2茶匙肉桂粉。
混合搅拌,煮至南瓜泥变暗稠糊状。这个过程大约需要30分钟。完全冷却。
然后开始制作面团,当南瓜泥冷却时,将甜米粉、玉米淀粉和砂糖放入一个混合碗中。加入剩下的1个1/2杯南瓜泥,混合成一个光滑的面团。面团应该柔韧。如果处理时有裂纹,那就太干了。加两滴水。如果面团太湿,加入更多的甜米粉。
把面团分成15等份,擀成球状。用湿纸巾盖上。等南瓜泥冷却后,把它分成15等份,然后分别滚动成球。
在手掌中滴几滴水,使面团易于加工。拿一个面团球,把它压平成3个圆圈,在中间加入一个南瓜球。
卷成一个圆球。
把南瓜球压平。
用牙签按图中形状定型。
用冷水,并高温蒸15分钟。
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