重播时间：次日上午8:10
今天《食遍山西》教您在家轻松做出——地道脱骨扒鸡
【食材】：
处理好的整鸡一只、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香
【步骤】：
1.用生抽将整鸡表面涂抹均匀，热油反复淋在鸡上。
2.处理好的鸡放入电饭煲，倒入一小碗料酒，家常的香料花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香，再倒入小半碗老抽，适量的盐，开水没过鸡的三分之二，开锅焖煮二十分钟。
3.关火焖一晚上，第二天地道的脱骨扒鸡就能品尝了。
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《食遍山西》播出时间：
首播时间：每天18：05
重播时间：次日8：10
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