不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40
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今天这鸡翅墙！裂！建！议！大家做
巨！好！吃！
今天没时间的周末也要试一试！
不会油！不会油！不会油！
不要怕不要怕不要怕！
想通下面这个道理！
吃东西，“量”是一个很重要的因素，
健康的东西吃的过量也会变得不健康，
油炸的东西偶尔吃、吃得适量
也不会不健康到哪儿去。
适量的吃，并不会影响健康。
况且今天有俩版本，
烤箱的和浅油炸的！
做好心理建设了没！
可以安心开始了！
可烤可炸的唐扬鸡翅
食 材
鸡翅或鸡腿想吃几对准备几对
偷懒版调料
可以只要唐扬粉，水，盐
精致版调料
唐扬粉4瓷勺 水2-3瓷勺
酱油1.5瓷勺 料酒2瓷勺
姜拇指大小1块 蒜2-3瓣切碎
盐、糖各1调料勺
没唐扬粉就只能用鸡蛋和面粉做油炸版
鸡蛋1-2个 面粉4瓷勺
做 法
本文就两步骤，
腌鸡翅，炸鸡翅或者烤鸡翅。
第一步做酱汁
将“偷懒版”或“精致版”的调料
放入碗中。
拌匀做成酱汁。
下图是还没放唐扬粉，有唐扬粉就比较浓稠！
唐扬粉不要少，
要裹住鸡翅 才能锁住鸡翅鸡肉的嫩汁！
鸡肉块放进酱汁里面拌匀，
放进冰箱至少1小时左右入味。
最好是能腌制24小时，非常入味好吃！
第二步版本一：唐扬粉烤箱版
腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱，
中层180度20-30分钟。
这个时间长度各家烤箱不一样，
吃之前检查一下有没有熟了就好了。
也可以用油炸的，方法和后面的一样。
第二步版本二：油炸版
没有唐扬粉的话，
就把腌制好的鸡翅，沾裹鸡蛋液。
再放到面粉里滚一滚，抖掉多余的面粉。
把鸡块放入保鲜袋，
将三大少面粉放进保鲜袋，
使劲晃几下，让面粉粘匀。
油锅里准备至少能淹没食材半身的油量，
加热至6成热后，下鸡翅进去炸，
保持中火油炸。
全部鸡块炸的两面金黄色后，
捞在厨房纸上吸油，准备复炸。
锅内油大火烧热，下鸡块再炸一次，
颜色变深之后捞出吸油即可。
切开之后会是有汁水的！
不管哪种方法，
做完后可切卷心菜或生菜伴盘，
吃时记得蘸美乃滋，好味翻倍啊！
小撇步
要点
唐扬粉长这样，天猫有售。
这是一道非常美味的日本家常菜，有“唐”字说明是从中国传入的，但在国内除了西式快餐店外中式的餐厅貌似很少吃到炸鸡之类。。
在日本说“唐揚げ”通常是指鸡肉，这炸鸡口感外稣里嫩，咬开之后有鲜美的鸡肉汁流出，非常可口，强烈推荐大家有时间做来试试～
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