去隔壁老王家吃了红烧带鱼，味道太好赶紧回家做一做

前几天去到隔壁老王家吃了一道红烧带鱼，感觉特别的好吃，问了他带鱼的做法，后来回家自己做了一下，家里老婆小孩都特别的喜欢吃，生活就是寻找美食，有时候会在无意间就发现美食。

红烧带鱼

1、准备带鱼，去掉内脏洗干净

带鱼

2、准备葱姜蒜片，干辣椒、八角、花椒

备料

3、把带鱼切成节，然后改上刀，两面都要斜刀这样味道才入味

改刀

4、锅中下入油烧热，然后下入带鱼煎，煎至两面金黄

煎

5、煎至金黄之后，加入葱姜蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

下料

6、再往锅中加入生抽、红烧汁、料酒、海鲜酱

生抽

红烧汁

料酒

海鲜酱

7、再加入一勺水、老抽上色、鸡精、白糖大火烧开，转小火煮上十分钟

水

老抽

鸡精

白糖

8、再大火收汁就可以出锅了

大火收汁

红烧带鱼

这样的做出来的带鱼味道很不错，小孩吃的时候，大人可以帮忙挑一下刺这样会更加好，简单做法做出大味道。