西红柿作为一道家常菜,基本上许多人都会做,但是看似简单的一道菜,要做得好吃就不是这么简单,许多人都没有注意细节。西红柿营养丰富,酸甜的味道让人食欲也会大增,伙伴们有兴趣的可以试试,给家人做一道美味有营养的开胃菜!
食材:西红柿,鸡蛋,番茄酱,葱,食用油,盐,糖。
烹饪技巧:鸡蛋顺方向搅拌均匀,待用。
西红柿剥皮,方法可以在西红柿底部切十字,用热水煮1分钟左右,凉水冲一下,就很容易剥开了。
剥皮后用料理机打成汁。
加适量食用油起锅,把西红柿汁煮沸腾,加入盐,糖,少许番茄酱调味。
将搅拌好的鸡液慢慢倒入,一边倒一边搅拌。
搅拌均匀后立刻熄火起锅,放一点葱花,这道简单的西红柿滑蛋就完成了。如果孩子胃口欠佳,可以试试这道菜喔,这道菜入口滑腻酸甜开胃,拌着饭吃非常可口。
小贴士:西红柿本身带甜,但是加了盐后会变酸,所以要注意盐不能放多,如果酸了就放些糖中和一下!
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