西红柿作为一道家常菜，基本上许多人都会做，但是看似简单的一道菜，要做得好吃就不是这么简单，许多人都没有注意细节。西红柿营养丰富，酸甜的味道让人食欲也会大增，伙伴们有兴趣的可以试试，给家人做一道美味有营养的开胃菜！
食材：西红柿，鸡蛋，番茄酱，葱，食用油，盐，糖。
烹饪技巧：鸡蛋顺方向搅拌均匀，待用。
西红柿剥皮，方法可以在西红柿底部切十字，用热水煮1分钟左右，凉水冲一下，就很容易剥开了。
剥皮后用料理机打成汁。
加适量食用油起锅，把西红柿汁煮沸腾，加入盐，糖，少许番茄酱调味。
将搅拌好的鸡液慢慢倒入，一边倒一边搅拌。
搅拌均匀后立刻熄火起锅，放一点葱花，这道简单的西红柿滑蛋就完成了。如果孩子胃口欠佳，可以试试这道菜喔，这道菜入口滑腻酸甜开胃，拌着饭吃非常可口。
小贴士：西红柿本身带甜，但是加了盐后会变酸，所以要注意盐不能放多，如果酸了就放些糖中和一下！
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