杨梅酒的做法

杨梅酒含有多种有机酸物质，Vc含量非常高，能延缓衰老，美容养颜。用新鲜杨梅加冰糖泡酒，对大肠杆菌，痢疾杆菌有抑制作用，是治痢疾、腹痛的特效药。在这个梅雨季节，杨梅成熟的时候，好朋友送来了两筐杨梅，个大汁多，清凉解暑，吃杨梅，品杨梅酒，心情倍儿爽！

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新鲜杨梅 600g
• 白酒35度以上 1瓶
• 冰糖 100g
• 食盐 2勺

做法步骤

1、新鲜杨梅，个大汁多。

2、取杨梅600g放在盐水里浸泡20分钟。

3、准备冰糖100g，白酒42度1瓶。

4、杨梅泡后洗干净，放在沥水箩里晾干。

5、瓶子洗干净凉干无水，一层杨梅一层冰糖放进瓶子里。

6、将白酒倒进瓶子里，满过杨梅2公分。

7、盖上盖子密封放入冰箱，每两天拿出来晃晃，15天后拿出来品尝。

8、酒色动人，口感醇香。

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