今天吃到厨师舅舅做的小点心，味道超赞，现将制作方法分享给大家

榴莲杏仁酥做法

配料：榴莲肉50克，杏仁片50克，糯米粉500克，澄粉100克，黄油、糖适量。

制作方法如下：

1.糯米粉、白糖与烫熟的澄粉混合，加水搅拌后加入黄油揉成面团。

2.将和好的面团下剂，包入榴莲肉，制作成生坯。

3.将生坯粘上杏仁片，入锅炸至金黄色即可。

煎红薯饼做法

配料：红薯，：白糖，糯米粉

制作方法如下：

1.红薯洗净去皮，下锅煮熟。

2.煮熟的红薯趁热加入白糖、糯米粉搅拌均匀揉成面团。

3.揪一小块面团按成圆形粘上芝麻备用。

4.锅中放少许油，烧至七八成热，放入做好的红薯饼，煎至两面金黄即可。

椰丝糯米糍做法

配料：莲蓉馅200克、椰丝100克、澄粉100克、糯米粉500克、白糖适量、橄榄油适量。

制作方法如下：

1.澄粉用开水烫熟，加入糯米粉、白糖、橄榄油混合搅拌，制成面团待用。.

2.面团下成剂子，包入莲蓉馅，入蒸笼蒸7分钟成糯米糍坯。

3.将蒸好的糯米糍坯均匀裹上一层椰丝即可。