- 香辣薄荷鸡翅-
[ 食材 ]
鸡中翅、薄荷叶、烧烤酱
辣椒红油、蜂蜜、姜片、大蒜、盐
[ 做法 ]
1.薄荷叶洗净,切碎。
2.鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分,用牙签正反两面戳洞。
这一步骤可让鸡翅更加入味,千万不能偷懒略过~
3.加入薄荷叶、烧烤酱、辣椒红油、姜片、大蒜、盐,抓匀后放入冰箱腌制2小时以上。
如果怕鸡翅有腥味,可以挤点柠檬汁去腥。
4.将腌制好的鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中,放入烤箱,上下火200度烤20分钟左右。
烤到第15分钟的时候,将鸡翅取出,在表面刷蜂蜜或者腌制用的调料汁。
如果没有烤箱,用微波炉也可以,先放在盘子里高火3分钟,再翻面2分钟。
刚出炉的鸡翅,油光发亮,鸡皮还在滋滋冒油,等不及装盘先试了一个。
薄荷和鸡翅杂糅的香气扑面而来,肉嫩而入味,浓郁又清爽。
要不是摄影师拦住我,可能你们就看不到成品图了。不过拍完就被摄影师吃光光了,还让我夸他是本世纪最棒的摄影师。(怎么会有这么不要脸的人!)
呐,这一口喂你~
ps:减肥的小朋友如果嘴馋,腌制的时候只放盐、姜、料酒和薄荷也可以吃,烤出来也一样肉嫩多汁。不过不要像我这样吃太多,因为鸡皮里也是有脂肪的~
联系客服