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2017.07.23
首先准备整理干净的鸡,我们给它剁成块
准备小料:姜片、花椒、蒜片、干辣椒段
准备配菜:葱段、尖椒段
我们锅里加入少许的油,先把鸡块下锅煸香,炒出里面的水分
再把准备的小料下锅,翻炒均匀
加入蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、盐,翻炒均匀
再加入清水,大火烧开,炖25分钟
然后锅里汤汁不多的时候,我们加入准备的配菜
再次的翻炒均匀,炒制断生,这道尖椒鸡块就做好了,出锅装盘开吃
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