家常辣子鸡的做法

主料：鸡腿 2个，葱姜蒜 适量，干红辣椒，花椒粒，油，蚝油，生抽，盐，麻椒，苏辣椒，香菜 适量，

家常辣子鸡的做法步骤

1.先把鸡腿腌好，少许料酒，少许盐，少许耗油，少许鸡粉，放些葱姜蒜，腌制半个小时左右

2.倒入少许油，要足够炸制鸡腿的量，油温上来，炸制鸡腿成金黄色，捞出备用

3.另起锅，倒入少许油，爆香准备好的干辣椒段，花椒麻椒，香叶，葱姜蒜。

4.倒入炸好的鸡块，翻炒五分钟

5.放入一口香继续翻炒五分钟

6.放入香菜段出锅