“新疆菜系——馕包大盘鸡”菜谱大全，吃货朋友们记得收藏哦

要说新疆大盘鸡那可是无人不知无人不晓，可以说大部分人都爱吃，当然随着大盘鸡的广为流传，演变出了一些新做法，比如今天小编要给大家分享的馕包大盘鸡。

做法：1.材料:三黄鸡 土豆 干红辣椒 青辣椒 八角 花椒 胡椒 草果 盐 大葱 姜 料酒 白糖 大蒜 桂皮 西红柿酱 馕

2.三黄鸡洗净（我爱用三黄鸡），切成小块，土豆去皮切成块，大葱切成段大蒜去皮切片姜切片

3.干红辣椒用凉水泡软，青辣椒切块

4.热锅凉油，烧至5成热时放白糖，白糖炒的起咖啡色的泡了，放进鸡块，翻炒均匀

5.加入干红辣椒八角 花椒粒 胡椒粒 草果 姜 大蒜 料酒 桂皮

6.继续翻炒均匀，到鸡块有香味儿了成金黄色时，加盐炒均匀，加水至淹没鸡块，大火烧开，加盖中小火煮十几分钟左右

7.加土豆煮至自己喜欢的软硬时，加入切好的葱段青辣椒尝味

8.加馕盖住鸡块，煮2分钟左右，捞起馕，切三角形的块，摆在盘子一圈，把鸡块捞起倒在馕的上面

9.汤汁加西红柿酱拌均匀稍微煮一下，出锅把汤汁倒在鸡块和馕的上面即可

这里要注意，汤尽量多点，因为这样才能把馕包上，才更好吃。喜欢吃的朋友记得收藏菜谱哦。