这才是尖椒最经典的吃法！做法简单，下饭又美味

尖椒别再炒肉了，这才是尖椒最经典的吃法——虎皮尖椒酿肉。

做法简单，非常下饭又美味哦。

【虎皮尖椒酿肉】

材料：猪肉，尖椒，葱姜、料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精，糖，醋，淀粉、食盐、食油适量

1、猪肉剁成肉馅

2、葱姜切成末，备用

3、猪肉馅中放入葱姜末，放入适量料酒、食盐、生抽、鸡精、淀粉、少量糖，搅拌均匀，腌制一会儿入味

4、尖椒去蒂，拿一根筷子沿着尖椒里面转一个圈，辣椒籽就会很容易取出

5、把辣椒籽倒出去，处理干净

6、把腌好的肉馅塞到尖椒里面

7、调一个酱汁：1汤勺生抽、1汤勺老抽、1茶勺白胡椒粉，半汤勺白糖，少许醋，多半碗清水

8、锅内放少量油，下入尖椒，煎至表面微焦

9、倒入调好的酱汁，盖上锅盖，开大火，稍稍焖煮一下

10、收汁

11、这道菜非常下饭