红酒烩牛肉
做法：1、牛肉洗净切块冷水入锅焯一下过凉。
2、西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块。
3、起锅热油，入洋葱炒香。
4、加牛肉炒片刻，加番茄酱炒香。
5、加入红酒烧制2分钟，加香叶和胡椒粉。
6、加水大火煮开小火炖1小时。
7、加西芹和胡萝卜小火炖煮15分钟。
8、加盐、鸡精大火收汁。
韩式炒扇贝
做法：1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。
2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；
4，下姜丝炒香，倒入扇贝。
5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
6，倒入水淀粉勾芡出锅。
豆腐干炒腊肉
材料：腊肉1小块，豆腐干适量，青红尖椒丝、姜丝、葱花、十三香、红油豆瓣酱各适量。
做法：1、腊肉提前处理好，豆腐干随喜好切一下。
2、炒锅热少许油，先放腊肉炒至肥肉透明，然后放青红尖椒丝、姜丝和葱花爆香。
3、放豆腐干，加十三香和红油豆瓣酱，翻炒半分钟左右关火出锅。
菠菜鸡蛋香菇汤
材料：菠菜2根、鸡蛋1个、香菇一朵、胡萝卜两片、盐、淀粉、鸡精、小葱
做法：1、菠菜洗净切段、胡萝卜切小丁、香菇切片、小葱切段3、4粒就可以
2、鸡蛋打碗里加一小勺水，打散；把淀粉放另一个小碗加点水搅拌均匀
3、锅烧热放油、七分热放小葱、香菇、胡萝卜丁翻炒几下，注意别炒糊
4、再往锅内倒入两碗水，待水开放菠菜，把打散的鸡蛋倒入
5、再倒入搅拌好的淀粉，放入适量的盐，鸡精，轻轻搅拌一下，起锅
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