菠萝咕咾肉的制作
喜欢菠萝的香味,香气扑鼻,吃起来甜蜜爽口,入菜也极其好吃,虽然吃过N多次的菠萝咕咾肉了,但是自己做还是第一次。虽然菠萝块切的有些大,但是味道还是不错的。。。。
材料。
菠萝1块,猪肉,青椒1块,红椒1块,葱,盐,胡椒粉,番茄酱,淀粉,鸡蛋,面包糠,花生油。
做法。
1,把各种材料备用,猪肉切片。
2,菠萝切块,青红椒切块备用,肉片加蛋液,盐,胡椒腌渍。
3,把腌好的肉片团成球状。
4,放到淀粉里均匀的滚上淀粉。
5,再放到蛋液里滚匀。
6,最后放到面包糠里滚匀。
7,锅里放油烧到七成热,放入滚好面包糠的肉。
8,炸到金黄色捞出,控油。
9,碗里放上一勺醋,生抽,胡椒粉,盐,番茄酱搅拌均匀。
10,锅里稍放一点油,放葱爆香。
11,下入青红椒和肉球煸炒。
12,倒入料汁炒匀。。
13,倒入菠萝块炒匀,快速出锅。
1,菠萝块要切小块,我的切的大了,不太入味。
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