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2017.08.28
作者:农家私房菜
用料
腐竹 125g
小青椒 100g
五花肉 100g
食用油 适量
豆瓣 适量
花椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
做法步骤
1、五花肉,青椒,切片,腐竹切段。
2、锅烧热放入辣椒干煸,这样干煸之后等下炒的时候更能入味。干煸好之后装盘待用。
3、锅里放油,烧开后放入五花肉,豆瓣,花椒,炒出香味,用时20秒左右。
4、放入酱油,继续翻炒几下,真的几下就好。
5、放入腐竹与刚才干煸过的辣椒一起翻炒,大概30秒后放入盐,鸡精调味装盘即可。
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