排骨别再煮着吃了，这么吃酥香入味，孩子特别喜欢！

作者：简单-幸福

用料

排骨 三根

蒜 一头

料酒 一勺

盐 一勺

白糖 两勺

生抽 一勺

鸡精 一勺

十三香 少许

淀粉 两勺

面粉 一勺

蚝油 一勺

芝麻 少许

做法步骤

1、排骨洗净，大蒜剥皮

2、大蒜去皮剁碎，放入所有调料用手抓匀

3、抓匀后敷上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时，时间长点好入味，炸的时候把蒜蓉弄掉

4、油温六成热，中火排骨入锅炸至微黄捞出，转大火油温稍高一点二次复炸至金黄色捞出控油。

5、全部炸好后另起一锅把刚刚腌排骨时的蒜蓉炒一下，撒入少许白芝麻炒至微黄出锅装盘

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