几道酸甜爽口的家常小炒，喜欢快来尝试不同的美味吧

茄汁大虾：基围虾450克、洋葱一半、大蒜1瓣、盐1/2勺、番茄酱2勺生抽、白砂糖1勺~

糖醋排骨：排骨1斤、白糖、冰糖、生抽、醋、盐、料酒、芝麻~

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

糖醋小炸弹：鹌鹑蛋、干淀粉、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精~

鹌鹑蛋是用开水焖熟而不是直接煮熟，用沸腾后的水焖8到10分钟，鹌鹑蛋就熟了，不至于煮老。炸制鹌鹑蛋时油温可以高一点儿，迅速把鹌鹑蛋的表面炸出一层酥皮即可，炸老就不好吃了，糖醋汁加热时间不要太长，因为醋遇热会分解，时间太长就没醋味了。

糖醋鱼块：草鱼1条、盐5克、料酒5毫升、干淀粉15克、番茄酱沙司30毫升、清水200毫升、白醋30毫升、白糖30克、干淀粉15毫升~

糖醋鱼块是山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜菜系。糖醋鱼块以花生为主要材料，做法非常简单，只要按照菜谱步骤就能做出一道美味菜肴。