一家苍蝇小馆,价格不便宜,开了20多年,老板是一对帅父子,独门捏腾鱼,想吃靠运气,看点菜就知道是不是熟客,隐藏菜单才有的田鸡、小黄鱼,半夜两点还有爷叔在这里吃老酒聊空头!
在威海路开了20几年的小馆子,很多上了年纪的人办同学聚会都喜欢来这里包场,许多老邻居也习惯了每天来这里咪点小酒。老板是一对父子,都特别酷,白色背心啤酒肚,一口大白牙,特别的热情,如果不知道点什么菜直接问老板就行。
熟客才知道怎么点的菜
店里很多菜都是菜单上没有的,只有老客才知道该怎么点。我们去的时候强烈想吃红烧捏腾鱼,不过因为来的晚没吃到,老板给换成了同样热门的小黄鱼。
第一口的时候会有点甜,老板说加了自己调的料,第二口的时候咸味就上来了,没什么鱼腥味。
炒腰蛤
老板强烈推荐的菜,点菜的时候一直挤眉弄眼的说小姑娘吃这个好~广东一带比较常见的腰蛤。
汤水满浓的,吃的时候要先把汤水嘬掉再吃肉,一口气连吸好几个,咸咸甜甜的口感。
炸猪排
有老客人就算吃完饭也会来打包一份带走~份量倒是蛮大,上桌前会问你要不要切开,配一小碟酱油~事先腌制好的猪排,再下油锅炸,里面的白肉也很入味,所以不蘸酱油也很浓。
这世界唯一不变的就是在变,随着时光飞逝岁月荏苒,很多东西都在与时俱,美食也是如此。其实属于河南人的老味道,还有很多很多,有些被我们继续延续下来了,在某些地摊上或许还能吃到,而有些则随着老一辈的远去,可能正在慢慢消失!然而现在路边摊,也逐渐离我们远去,但这二十年前的老味道不是说忘就能忘的,再过一些年后,这些属于一座城的老味道,去哪里寻找?
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