平常胃口不好不知道吃什么?今天小编为大家推荐几款咸菜的做法,保证让你胃口大开,一餐吃上两碗饭。
腌萝卜
【原料】
萝卜10斤、盐2斤、大蒜0.5斤、胡椒粉2盒、白糖1斤、醋1斤、辣椒粉3两
【做法】
萝卜先用盐淹两天,再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。
牛肉酱
【原料】
牛肉2斤、红辣椒5斤、盐半斤、豆油1斤、芝麻4两、白醋4两、豆瓣酱4两、糖4两
【做法】
牛肉、辣椒铰碎,先用油将牛肉炒熟,再把其他料放入烧开即可。
腌五香大头菜
【原料】
大头菜5000克;精盐750克;五香粉100克
【做法】
将大头菜去根须洗净,切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒到6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,取出晒到6成干,加五香粉拌匀,装入坛内封好口,一月后即可食用。
以上是小编为大家奉上的三款开胃小菜的做法,简单又美味,闲暇时间不妨尝试着做做。当然咸菜缺乏营养,不要多吃,适量足以。
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