豆腐这么做比肉都香，外酥里嫩酸甜可口，餐馆都吃不到的美味！

作者：食之美

用料

卤水豆腐 2块约(400克）

淀粉 半碗

食用油 适量

盐 适量

醋 适量

料酒 少许

白糖 适量

酱油 适量

水 适量

葱 少许

做法步骤

1、先把豆腐切成大小均匀的小方块。

2、撒上淀粉，轻轻让每一块都沾上薄薄的一层。

3、热锅下油，用小火煎豆腐。

4、煎至每一面都金黄脆皮，装碟备用。

5、用适量白醋、酱油、糖、盐、和少许料酒加适量水调成糖醋汁拌匀。

6、把糖醋汁倒入锅炒至粘稠，加入煎好的豆腐块。

7、翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁，撒上葱花拌匀即可出锅。

8、成品图。