妹纸从天津带回来的手艺, 现在传授给大家, 请接招吧!

单位一个妹纸的舅妈嫁到天津很多年了，上个月去了一回，给我们带回一道精美的小吃，麻条，那边的麻花很出名，福州这边都称之为火把，但是今天她要传授给我们的手艺是麻条的制作，请大家尽快接招吧！

1、选成熟点的南瓜切成块状，就像上图一样比筷子粗一点的细条，切的要均匀，不要有大有小，这样做出来的麻条比较美观！

2、接下来就是准备一盆清水，切好后，就可以放进去清洗一遍，过滤掉表面的粘液。

3、淘洗好后，装入碗中，放一把玉米淀粉，有手抓匀，南瓜条一定要控干水分，这样炸出来的才香。

4、在锅内放入干净的菜籽油，等锅烧到6层热时，南瓜条就可以下锅炸，成金黄色时，拿一个试一下，酥脆就可以捞起

5、接下来就是熬糖浆了，取另外一口锅，放入点菜籽油烧热，转小火，放入白砂糖，用勺子一直搅拌，直到没有气泡

6、炸好的南瓜条，放入熬制好的糖浆中，翻炒几下，就全部裹上糖汁

7、倒入炒熟的芝麻，再搅拌几下，麻条要全部粘上，才算完美，很考验你颠勺的功夫。

8、粘裹均匀，可以装盘，制作的十分完美，美味就放在你眼前，动心了没？

9、用筷子夹上一根，咬上一小口，外酥里甜，十分的好吃，这就是妹纸从天津舅妈哪里学会来的手艺，大家喜欢就分享给朋友，中秋的时候，今年不吃月饼，反正都是甜的嘛，吃麻条也不错哦！