在家自制牛肉干，入味有嚼劲，给孩子当零食营养健康

作者：林乡

用料

卤牛肉 一斤

料酒 五克

酱油 三克

白糖 十克

孜然 十克

花椒粉 五克

辣椒粉 五克

鸡精粉 三克

白芝麻 五克

菜籽油 二十克

做法步骤

1、卤好的牛肉

2、把牛肉切成筷子大小的条状，备好菜籽油以外的所有的调料。

3、热锅下入菜籽油和白糖小火把糖炒化

4、加入牛肉中火煎炒

5、煎炒至牛肉变色没水份即可

6、加入刚准备好的所有调料炒匀

7、炒至每根牛肉条都粘上调料出香味即可

8、装盘上桌即食

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【原标题：自制牛肉干】