酱棒骨的做法

大丫头想吃棒骨里的骨髓，于是买了4根回来让她敞开吸。做法超级简单。属于快手解馋菜哈哈！

By 苗妈小厨

用料

• 棒骨 4根
• 葱 3段
• 姜 3片
• 酱豆腐 2块
• 八角 3粒
• 花椒 一勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、棒骨洗干净备用！

2、放入凉水抄去血沫，沥干水份备用！

3、把所有食材倒入锅内加入水，大火烧开！如果还有血沫再拿勺盛出去。

4、加入2块酱豆腐。转小火炖1个半小时即可。

5、满屋香味。

6、可以把汤收的干一些，也可以不收。我喜欢留着汤下次加些土豆，豆角炖超好吃。

7、成品图！

8、成品图！

小贴士

不放酱豆腐，放豆瓣酱也行。注意盐的比例，不论酱豆腐还是豆瓣酱都有咸味。