西洋菜蜜枣煲生鱼汤
材料：：西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼1条（约600克）、陈皮1/4个、姜片适量。
做法：西洋菜和蜜枣洗净备用，生鱼去鱼鳞、肠脏，洗净后沥干水。陈皮用温水浸泡1小时。起油锅，将生鱼翻煎至双面微黄，再用鱼袋装好放入砂锅里，等水滚后再放入西洋菜、生姜片、陈皮（连同浸泡液）大火煲20分钟，改为小火煲1.5小时，调味便可食用
五指毛桃党参眉豆鸡脚汤
材 料：
五指毛桃50克、党参15克、鸡脚4对、眉豆80克、生姜3片、陈皮1/3个、蜜枣2个。
做 法：
五指毛桃洗净去杂质，党参洗净，眉豆浸软洗净；陈皮浸泡刮去瓤，蜜枣拍扁去核；鸡脚洗净对开切好。砂煲内放约8~10碗清水煮沸，将以上所有材料放入砂煲内，大火煲沸后改小火煲约2小时，加盐调味即可。
茶树菇鸡汤
材料：茶树菇干50克、鸡腿1对、猪脊骨100克、蜜枣两枚、生姜两片。
做法：鸡腿，猪脊骨洗干净，切大块。姜切片，茶树菇冲洗干净。蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好。先把鸡块，猪脊骨飞水。将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内，大火煲开转中火煲二十分钟，再转小火煲1小时即可，放入适量盐调味即可。
胡萝卜马蹄牛尾汤
材料：胡萝卜250克、马蹄肉100克、牛尾巴一条（约500克）、陈皮1/4个。
做法：先将胡萝卜和马蹄分别洗净切块。陈皮用温水浸泡1小时，牛尾巴洗净斩段，飞水后备用。砂锅加水1500毫升，放入陈皮（连同浸泡水）大火煲滚，放入胡萝卜、马蹄、牛尾巴，大火煲30分钟，改为小火煲1小时，调味便可享用。
功效：健脾消食、清热解毒、还有益血气、补精髓的作用。
海带老鸭汤
材料：老鸭子半只、海带半斤、大蒜10克、姜三片、薏苡仁50克
做法：将老鸭整理干净，切成大块。海带洗后切片，老姜切片待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、薏苡仁，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
薏米百合银耳汤
材料：鲜百合50克、薏米50克、银耳30克、枸杞子10克。
做法：将薏米洗净用清水浸1到2小时，将银耳用冷水泡1到2小时，待发后，去粗蒂，切小块备用。鲜百合洗净剥成瓣，枸杞子洗净；将薏米和银耳放入锅中加适量水炖至软烂，放入百合、枸杞子继续炖15分钟即成。
当归，杞子，熟地煲猪尾汤
材料：当归10克；杞子15克；熟地15克；猪尾300克，陈皮，生姜片适量。
做法：将当归，杞子，熟地洗净放入砂锅加水1500毫升浸泡30分钟；猪尾斩成小段，飞水备用；先将陈皮，生姜片和浸泡的药材连同水放入砂锅，大火将煲滚后放入猪尾再煲30分钟，调味便可享用。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：先将鲫鱼清洗干净，用盐、料酒稍腌一下备用；豆腐切成1厘米厚的块状；然后烧热砂锅，放入少量油，将鲫鱼煎至两面呈金黄色；再放入葱、姜、适量的开水，大火煲滚后转小火煲40分钟，加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味，即可食用。
鹌鹑薏米汤
材料：鹌鹑2只，杜仲10克，薏米30克，枸杞子50克，赤小豆30克，生姜3克。
做法：将鹌鹑去除内脏洗干净，与其他原料一起放入砂锅内，加水烧开后改为小火。煲约1小时左右，加入食盐、味精调味即可食用。
海带杨桃煲排骨汤
材料：海带50克；杨桃3个（约200克）；排骨500克，生姜片适量。
做法：先将海带浸泡1小时，其中要多次换水，洗净备用；杨桃洗净备用；排骨洗净斩段，飞水后备用；生姜去皮切薄片备用；用砂锅加水1000毫升，放入海带，生姜片大火煲滚后放入排骨，再煲20分钟，改为小火煲50分钟；杨桃剥去硬边后横切成厚片，挑出核，放入汤中煲10分钟后，即可调味享用。
猴头菇煲乌鸡汤
材料：猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量。
做法：先将猴头菇用温水浸泡12个小时以上，反复攥洗干净，切掉根部备用；乌鸡去除内脏和头尾；大葱切段，老姜切片备用。然后将乌鸡放入煲中，加入适量清水，大火煲滚后，再放入猴头菇、葱段、姜片，转中火炖约2小时，加盐调味即可食用。
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