主料：

五花肉：650克

红薯粉丝：150克

辅料：

生抽：2茶匙

老抽：1茶匙

料酒：1茶匙

葱：15克

姜：10克

小茴香：5克

八角：2个

桂皮：1小段

冰糖：10克

香叶：3片

食盐：适量

1、主要食材准备：五花肉、红薯粉条；

猪肉炖粉条的做法

2、调料辅料准备：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶；

猪肉炖粉条的做法

3、五花肉切块用清水浸泡出血水；

猪肉炖粉条的做法

4、浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制；

猪肉炖粉条的做法

5、煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味；

猪肉炖粉条的做法

6、炒出调料香味后，加入老抽；

猪肉炖粉条的做法

7、加入料酒；

猪肉炖粉条的做法

8、加入生抽；

猪肉炖粉条的做法

9、小火炒至五花肉上色；

猪肉炖粉条的做法

10、加入热水莫过五花肉（要比平常炖肉的水要多一些）；

猪肉炖粉条的做法

11、大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐；（肉不要太烂，加过粉条之还要炖一会）

猪肉炖粉条的做法

12、加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可；

猪肉炖粉条的做法

13、猪肉酥软，粉条爽滑，开饭啦！

猪肉炖粉条的做法

1、粉条冲洗干净即可，不用提前泡软，这样粉条才会吸收更多的汤汁，更有味儿。再有，因为粉条很吸汤汁，所以水一定要比做红烧肉多一些，要一次加足；

2、最后収汤的时候，不要把汤全部收净哈，要留一些汤汁才好吃，剩下的汤汁下次留作烩菜，也很好吃呢~

猪肉炖粉条的做法

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。