第一次见到这样做腊肉！其实就是把肉腌制好了以后，放在阴凉通风的地方风干！简易版的，不耽误做任何事情！
用料：
五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒
八角 适量
1.五花肉洗净，晾干。放入盒子里
2.生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀，也可依照个人口味配料！
3.约腌制5到6天，取出，置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜
4.再过一天后，稍见发亮
5.过了两三天，见肉收紧，稍稍出油！
6.约一周后，可见泛出很多油，就可以了
7.取一块洗净，放盘上，入蒸锅蒸30-40分钟
8.切片即可直接食用
有这样做过腊肉的吗？味道如何呢？
