不想吃肉的时候，就来一道“菌菇大餐”吧！

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小圆食记

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蚝油双菇是上海市传统的地方名菜，属于沪菜系；

清香，咸鲜适口，制作非常便捷。

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蚝油菌菇

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蚝油菌菇

·视频音乐·

Marit Larsen - If A Song Could Get Me You

·食材·

蟹味菇 200g、香菇7个、葱 20g

老抽 5g、蚝油 20g、盐 0.5g、水淀粉 适量

1.蟹味菇洗净切根

2.掰开备用

3.香菇去根，切片备用

4.葱切末、葱白切段备用

5.碗中倒入5g老抽、20g蚝油、0.5g盐、适量水淀粉，拌匀

6.沸水倒入蟹味菇、香菇，等再次沸腾后捞起

7.油锅爆香葱段

8.炒香后倒入蟹味菇、香菇，翻炒

9.倒入调料汁，转大火翻炒均匀

10.出锅前撒入一把葱花，炒匀即可

11.赶快来尝试下吧

小贴士

1.不介意加糖的话，放入一点糖可以提鲜哦

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