往年双十一都不去凑热闹,一直认为这些都是商家的各种套路,想买东西啥时候买不行,干嘛非得等到双十一时去凑热闹搞什么枪购,有那时间和精神劲还不如干点其他事。随着孩子慢慢长大,所需要购买的东西逐渐增多,我也会凑热闹在双十一期间败点东西,今年双十一期间除给孩子败些必须品外顺便败了一些生鲜食材。家里日常吃的生鲜食材在网上购买的次数较多,平日里有时有优惠活动、有时没有优惠活动,双十一期间各平台和商家都抢着搞活动,简单比较了一下还是双十一期间划算,于是当天败了些水果、牛肉、虾等等,等在结账时发现金额不够满减的优惠活动,又开始翻来覆去找看有啥是需要购买的,最后挑去挑来选了2份牛排,正好有一段时间没给小朋友做牛排,这次就趁机买2片回来给他解解馋。 大米1杯、小米1/3杯、牛排2片、青笋半根、胡萝卜1/3根、泡发黑木耳5片、香菜1根、食用油少许、盐适量、现磨黑胡椒粉适量 制作方法:1、准备好所需的食材
2、大米和小米用清水淘洗过后放入电饭煲中,加入适量的清水
2、接通电饭煲的电源,选择标准煮饭功能,按启动后开始米饭的制作
3、利用电饭煲煮米饭的空闲时间开始准备配菜,青笋和胡萝卜分别去皮后洗净切片(青笋切三角形,胡萝卜工花片,大家可以随意切任何形状的片,片不宜切太厚,厚了容易影响口感,也不容易入盐味)
4、锅里倒入适量的清水,打开燃气灶烧水,等待锅里水烧开后放入青笋片、胡萝卜片、泡发好的黑木耳,焯水至稍变色后捞出过冷水,再沥干水分
5、平底锅里倒入少许食用油,均匀涂抹上一层,烧热后放入牛排,小火慢慢煎
6、小火慢慢煎30秒左右后在表面撒上少许盐和现磨黑胡椒粉,翻面后继续煎另一面,同样在表面撒上少许盐和现磨黑胡椒粉,重复翻面来回煎至熟透后出锅(不喜欢吃熟透的牛排,可以缩短煎的时候)
7、燃气灶另一边也开火,放上干净的锅倒入少许食用油,烧热后放入焯水后的青笋、胡萝卜、黑木耳
8、快速爆炒30秒左右后加适量的盐翻炒均匀出锅
9、待电饭煲指示灯跳至保温状态时,关掉电源焖3~5分钟后打开盖子,黄金米饭已煮好
10、将煮好的米饭打散装小碗中,用饭勺轻轻按压后倒扣在盘子上,拿走装米饭的小碗
11、在米饭周围摆放上煎好切条的牛排和炒好的蔬菜,最后在牛排上浇上少许调料汁(蚝油、生抽、醋、白糖等调配的汁),撒上香菜即可
小贴士:1、我这次做的是黄金米饭,食材选用了大米和小米,不喜欢吃这种米饭可以直接改成白米饭2、牛排买的是腌制好的半成品,煎好后可以直接吃,浇点料汁蘸着吃更赞3、蔬菜提前焯过水,放锅里快速爆炒30秒左右即可出锅,不需要再长时间炒,炒的时间久了,吃起来就不清脆4、煎牛排时,一直保持中小火慢慢煎
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