香辣爽口的鸡肉，美味的下酒菜

这两天吃饭没胃口，特别想吃辣，就做了这个菜，把自己辣的胃口大增，越吃越想吃。

食材：鸡胸肉半斤，辣椒适量，大葱、大蒜、生姜、干辣椒适量。

一、首先把鸡胸肉切小丁，辣椒切圈，葱姜蒜切碎，干辣椒切段，把鸡肉放在碗中，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制一会。

二、倒入锅内足够的油，油温烧六成热，倒入鸡丁炸熟，捞出控油。

三、倒出锅内多余的油，留下一点油烧热，放入葱姜蒜、干辣椒段、一勺豆瓣酱，爆出香味，放入辣椒圈，炒出辣味，接着放入炸熟的鸡丁，适量的盐、鸡精，快速翻炒半分钟，撒上芝麻即可装盘出锅。

每天一道家常菜，健康又美味，敬请关注。