达人教你做家常炒土豆片，比酸辣土豆丝过瘾好多倍，下饭的好菜！

土豆含有丰富的膳食纤维，是非常好的高钾低钠食品，其钾的含量几乎是蔬菜中最高的，十个人中有九个人喜欢吃，今天厨娘与大家分享一下炒土豆片的做法。

首先准备以下食材：

主食材：土豆：3个， 胡萝卜：1个，辣椒：1个

辅材：生抽，醋，白糖，盐，面酱，葱，姜，蒜，小米椒，鸡精，香油

操作步骤如下：

1，土豆去皮切片，用清水洗几遍

2，辣椒洗净掰成小块，胡萝卜切片。准备葱姜蒜末，2个小米椒

3，用1勺醋，3勺生抽，1勺白糖，1勺盐，一勺面酱，调成汁

4，起锅热油，加入葱姜蒜，小米椒爆香

5，加入土豆片，胡萝卜片翻炒

6，加入调好的汁，再加入辣椒继续翻炒，可以稍微加点水

7，辣椒熟了以后，加香油，鸡精搅拌均匀装盘食用

温馨小贴士：

可以在爆香葱姜蒜后放五花肉片