保举一：荷叶糯米鸡
预备食材：鸡腿、腊肠、糯米、香茹、栗子、咸鸭蛋黄、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、荷叶、油。
做法：
1、腊肠切小丁，香茹泡发好洗净切成小粒，荷叶提早用温水泡软洗净，栗子和咸鸭蛋黄提早蒸熟备用；
2、糯米提早浸泡一晚上蒸熟，鸡腿肉去骨切小块，加适量料酒和生抽腌制2个小时备用；
3、起锅烧热倒油，放入鸡肉块小火渐渐翻炒至变色，调入适量老抽、蚝油、白糖炒匀后盛出；
4、净锅烧热倒少许油，参加香茹丁炒香后，放入蒸熟的糯米翻炒均匀，倒入栗子拌匀；
5、取一片荷叶放入适量拌匀的糯米，放上炒好的鸡肉块，加一个咸鸭蛋黄再放上糯米饭包起来，码入蒸笼上蒸锅蒸20分钟即可食用。
保举二：海鲜菇炒豆腐
预备食材：海鲜菇、豆腐、大蒜、生抽、蚝油、香菜、盐、油。
做法：
1、豆腐切成三角块，海鲜菇洗净，香菜切碎，大蒜切末备用；
2、起锅烧热倒多些油，放入豆腐块小火渐渐煎至两面金黄盛出；
3、锅里留少许底油，参加蒜末爆香后，倒入海鲜菇翻炒至悄然变软后，将煎炸过的豆腐块回锅翻炒几下；
4、淋入适量生抽和蚝油，加少许盐翻炒均匀，末了撒上少许香菜碎即可出锅。
保举三：家常炖鸡块
预备食材：鸡肉、板栗、葱姜、干红辣椒、八角、草果、料酒、生抽、老抽、食醋、盐、油。
做法：
1、鸡肉剁成小块洗净，大葱切小段，姜切片，干红辣椒剪成小圈，板栗提早煮熟备用；
2、起锅烧热倒油，倒入鸡块大火快速翻炒至水分收干，淋入适量料酒、生抽和老抽翻炒均匀；
3、放入姜片、葱段、干红辣椒圈、八角和草果等香料翻炒一分钟后，将鸡肉块转移至砂锅里；
4、参加开水没过全数鸡块大火烧开，转中小火继续炖10分钟，放入板栗再炖20分钟，末了调入少许盐大火收汁后即可出锅。
保举四：东北乱炖
预备食材：猪排骨、土豆、黏玉米、宽粉条、豆角、葱姜、西红柿、大酱、八角、花椒、桂皮、鸡精、盐、油。
做法：
1、猪排骨剁成小段，土豆去皮切小块，黏玉米切成小条，西红柿切成小块，宽粉条提早泡软备用；
2、起锅烧热倒油，放入猪排骨煸炒几下，参加大酱、姜片、葱段炒香后，倒入西红柿块再煸炒出红油；
3、参加八角、花椒和桂皮翻炒一分钟，放入土豆块和豆角翻炒均匀，加足量的开水没过全数食材大火烧开；
4、转小火继续炖五分钟，放入粉条继续炖至汤汁浓稠，末了调入少许盐和鸡精拌匀即可出锅。
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