胡辣汤是我们河南的名吃
可以搭配油条,水煎包,手抓饼,香酥饼,鲜肉包……
怎么搭配都好吃
一碗胡辣汤
吃出了浓浓的家乡味儿
冬天来一碗暖暖的胡辣汤
准备材料:,木耳香菇切丝
再来火腿肠一根切条豆腐只需要半盒就够了,也切成细条,一个鸡蛋(打散备用)
香菜切碎末备用
准备两碗汁第一个是,香醋冲胡椒粉,比例自己调配
第二个是水淀粉(浓稠一点)
开始煮,用锅准备一锅凉水,水热,将香菇先放在里面煮(有高汤的用高汤)
然后再倒豆腐条,煮一下会儿
再倒木耳丝,
放入火腿、煮一煮,放生抽调颜色
放点盐、放点料酒把水淀粉倒下去,一边倒一边搅啊
把胡椒粉和醋倒下去
鸡蛋打散,一边倒一边用锅铲搅匀
迅速的搅,撒上香菜末
关火,倒点芝麻油(香油)再滴几滴醋
一碗酸辣汤出锅啦,很开胃,因为胡椒粉就会辣,所以辣在这里
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