【素红烧汤】 食材:白萝卜1条、红萝卜2条、素香菇头600公克、皮丝面卷200公克、花椰菜1朵、姜片10片、番茄3粒、苹果半颗、拉面600公克。 调味料:万用卤包1包、豆瓣酱3大匙、酱油2大匙、冰糖1大匙、番茄酱2大匙
Step1: 皮丝先泡软。素香菇头泡水浸软后剪成适当大小。白萝卜、红萝卜切滚刀块。花椰菜洗净。苹果、番茄切块备用。
Step2: 锅中加少许油爆香姜片,再放入白萝卜、红萝卜炒匀。
Step3: 再加入番茄、苹果、皮丝炒匀。
Step4: 加入豆瓣酱、酱油、番茄酱炒匀,加水3000CC熬煮。
Step5: 放入冰糖。
Step6: 放入卤包。
Step7: 加入香菇头炖煮至熟即可。
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