酸甜开胃的山楂糕，制作步骤超简单，无任何添加剂吃的放心！

山楂是一种有消食化积、活血散瘀的功效的水果，很多人都会在市场上买一些山楂片、山楂球或者是糖葫芦吃，今天就教大家在家做酸酸甜甜的山楂糕，一起看看吧！

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需要准备山楂适量、冰糖适量、水适量。

用一小碗面粉加清水搅拌均匀成面浆，把山楂倒进去浸泡2分钟，随意搅拌几下山楂上的灰就会自己脱落，洗好后用盐水浸泡2分钟后用清水清洗残留物。

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将洗干净的山楂意义去籽，最简单粗暴的方式就是切开挖出籽。

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将已经去掉籽的山楂放在锅中，根据自己酸甜的喜好加入适量的冰糖，再倒入与山楂齐平的清水。大火煮开后转小火煮20分钟，等到熟透的时候即可关火。

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煮好后倒入搅拌机中搅拌细腻，直到粘稠。

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搅拌好后将山楂酱倒在底面平坦的容器中，放到冰箱冷藏2个小时左右。

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冷藏好后，取出切块就可以吃了。