中国菜种类繁多，除了最负盛名的八大菜系外，还有其它各种地方特色菜。
今天小编给大家带来的是十大最具代表性的中国菜，这种评定受到多种因素影响，比如个人口味，地域差异等。
这里仅仅代表小编个人意见，如有其他意见，欢迎下方留言评论哦。
01
西红柿炒鸡蛋
有的地方叫“番茄炒蛋”。这道菜似乎是各地都有的食物，主要还是因为这道菜物美价廉，营养丰富，制作方便，食材简单。
02
宫保鸡丁
宫保鸡丁，是一道闻名中外的传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
03
红烧肉
红烧肉的种类似乎还是很多的，有名的比如毛氏红烧肉，东坡肉。
红烧是一种特定的做法，主要是依靠酱油的味道和颜色，也有个别做法只用糖色。
04
水煮鱼
水煮也有一系列菜，代表的是水煮鱼。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。
“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
05
咕噜肉
其实这个不单指粤菜里的咕噜肉。比如东北菜里的锅包肉，还有普通饭店里都可以点到的糖醋里脊，都可以归到这一堆当中。
做法都是差不多的，就是把肉裹上面炸了，再用调好的番茄酱炒匀。
06
香菇油菜
香菇油菜是江苏地区特色传统名菜，属淮扬菜系。
色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便等功效。
07
木须肉
一道菜可以融合这么多有营养又有各自风味的主料而丝毫不产生违和感，真的已经十分的奇葩了。
瘦肉，鸡蛋，黄花，木耳还有黄瓜这一堆花花绿绿的东西最终汇成。
08
猪肉白菜饺子
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子的种类有很多，大多是以馅区分的。在除夕和春节的时候，家家户户包的最多的也是白菜猪肉陷饺子。
09
油条+豆腐脑组合
说到早点，新鲜出炉的炸油条，既松脆又有嚼头，即使放凉了依然也有它的用途，比如有些家庭会把老油条切碎，放到肉馅里，味道十分的好。
10
粥
粥味道鲜美，营养丰富。喝粥技能滋养肠胃、滋润肌肤，又不会增加消化系统的负担、导致肥胖。
煮粥的诀窍在于原料选择、食材搭配及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品按不同的时间、季节可以搭配出很多粥品。
那么以上就是吃货小编心中最具代表性的十大中国菜了，和你认为的是否一样呢？欢迎留言探讨哦！
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