中国是一个神奇的国度，它拥有深厚的人文底蕴，从菜式上就可看出，这数千年来人民群众的智慧可都在这小小的菜式上有所体现哦~要说中国菜如何美味？
emmm举个栗子吧，网友们纷纷表示：
@Serena：言语太苍白，看图。
@無為：“当年我就是因为中国的火锅、宫保鸡丁、红烧肉......留在中国的。”外教边吃糖醋排骨边说。
想必这个纹身已经足够说明美食的攻击力了！但是今天我们说的不是火锅，emmmm是糖醋排骨啦~小伙伴们快快准备好！
糖醋排骨作为汉族特色名菜可是从小就在我们面前刷足了存在感！它的用料十分丰富，选用新鲜的猪排（猪肋条骨）、姜、冰糖、醋、芝麻为主料，并选用八角、花椒、葱、料酒、香油、淀粉和味精、盐、酱油等为辅料。制作出的糖醋排骨色泽鲜亮呈琥珀色。
奥对了，中国八大菜系中的浙、沪、川及淮扬菜系中都有这道菜哦！如果你吃的那道菜吃出了番茄酱的味道那很大概率就是沪菜了~~
（小科普：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系俗称中国八大菜系，而淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜又并称为中国四大菜系）
下面我们来说说一些简单的制作方法（ps：简单的当然就是简化版啦~摊手 = =）
准备食材：猪肋排、葱姜蒜适量、植物油、老抽、生抽、料酒、醋、盐和味精、冰糖适量、芝麻适量
制作方法：
首先将排骨剁成一段一段，如果剁不动的可以请老板帮忙剁好；
将排骨放入水中淖水后放入锅中煮半小时，此时将葱姜蒜洗净切好备用；
将排骨捞出用姜蒜、料酒、生抽各一汤匙，老抽半汤匙和醋两匙腌制半小时后洗净沥干；
油锅烧热将排骨放入锅中炸，待排骨呈金黄色后倒入刚刚可淹没排骨位置的水和适量冰糖小火焖煮10min后转大火；
待将收汁时加入适量醋和味精，撒上葱花和芝麻就ok啦~
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