春节到了，教大家在家做拔丝苹果，简单又好吃！

1、苹果切块用清水洗一下，蘸上干淀粉备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入淀粉、面粉、水、一点油制成脆炸糊。

3、锅中放油烧热，将苹果蘸匀脆炸糊放入6成热油温中炸定型捞出，7成热油温复炸捞出。

4、锅中放水、白糖，炒到糖汁变黄起小泡时，放入苹果快速裹匀糖汁，撒芝麻出锅。

5、吃的时候准备一碗凉开水，这样一道美味的拔丝苹果就做好了。