5分钟教你用水煮的麻辣豆腐，绝对让你在家里人面前露一手

豆腐500克，火腿肠适量，大蒜适量，葱适量，豆瓣酱适量，花椒适量，鸡精适量，麻辣口味，焖十分钟耗。

1把豆腐放入锅中煮一会儿，去豆腥味，然后切小块，葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。

3锅内倒入油，花椒投入油中，慢火小炒。油冒烟时投入葱段爆香，倒入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。

4记得把汤汁煮的差不多了，倒入豆腐块慢火煮，把豆腐块中放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。

5小火小煮入味后，放入葱末，调冷水制生粉，放入锅中，呈糊状即可出，味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！