嘴馋时咋办？教你几招在家自制酥香小食，健康安全真的很好吃

美食推荐一：蛋奶土豆饼

蛋奶土豆饼

准备食材：土豆、鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、鸡精、盐、油。

做法：

1、土豆上锅蒸熟剥捣烂成土豆泥，鸡蛋打散，加入适量牛奶、白糖、鸡精和盐搅匀拌成蛋奶汁；

2、土豆泥里加入少量面粉和蛋奶汁搓揉成粉团，再做成小圆球用手轻轻压扁；

3、起锅烧热倒多些油，放入做好的土豆饼中上火慢煎至两面变金黄色盛出即可食用。

美食推荐二：香煎猪排

香煎猪排

准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、番茄酱、面包糠、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、油。

做法：

1、鸡蛋打散搅匀，猪里脊肉切稍厚的大片，正反两面用刀背拍松，加入适量胡椒粉、料酒、鸡精和盐拌匀腌制20分钟；

2、将腌好的里脊肉浸入蛋液里浸泡均匀取出，再蘸上一层薄薄的面包糠；

3、起锅烧热倒多些油，放入处理好的里脊肉煎至两面变金黄色后盛出装盘，吃时蘸取番茄酱即可。

美食推荐三：酥炸茄盒

酥炸茄盒

准备食材：长茄子、猪瘦肉、葱姜、鸡蛋、面粉、生粉、料酒、生抽、番茄酱、五香粉、盐、油。

做法：

1、葱姜切末，猪瘦肉垛成肉末，加入适量葱姜末、料酒、生抽、五香粉和盐抓匀搅打上劲；茄子洗净切厚片，中间再横刀切开不要切断，茄片里塞入肉馅

2、取一个容器，放入适量面粉、生粉和五香粉混合，打入一个蛋清搅均，边加水边搅拌成糊状，将茄盒放在面糊里均匀地粘裹一圈；

3、起锅烧热倒多些油，放入茄盒小火炸至表面金黄即可，吸去多余的油脂即可食用。

美食推荐四：豆皮香菜卷

豆皮香菜卷

准备食材：豆腐皮、香菜、甜辣酱、孜然粉、白芝麻、盐、油。

做法：

1、豆腐皮切成宽条，香菜洗净沥水切成小段，豆腐皮铺平放上适量香菜段卷好用牙签扎好；

2、起锅烧热倒多些油，放入豆皮卷开中小火煎至两面变金黄色，中间用铲子不停按压出锅摆盘，刷上一层甜面酱，再撒上少许孜然、白芝麻和盐即可食用。