糖醋里脊这道菜到底有多好吃？这个问题咱得问一下美女与孩子，这道菜的口味是女人与孩子的最爱，酸酸甜甜的味道，吃一次都能上瘾，吃100次都吃不腻。
幸亏小编从厨二十年，不然在家里每次儿子要吃糖醋里脊时真不知该怎么做给他吃。
我家媳妇爱吃香辣鸡爪，孩子爱吃糖醋里脊，两位老总喜欢吃的这两道菜，我平常在家里得隔三差五就得给她娘俩做一次，若是不给做，两位老总经常合起伙来让我跪电脑键盘呢，哈哈！
这不今天俺家孩子又想吃糖醋里脊了，非得让我给他做，接到命令以后，我马上开始做糖醋里脊的筹备工作，。
买肉，切肉，腌肉，制作，一系列的工作做完之后，终于一道色想香味俱全的糖醋里脊出锅了，这时候孩子迫不及待的就把刚出锅的糖醋里脊给端走了
，也就10分钟左右时间，儿子竟然把一盘糖醋里脊全给造了，就剩点肉渣渣了，于是我感叹一句！下手真快呀，都不给老子留一块。
今天小厨就把这道，酸酸甜甜的糖醋里脊烹制方法分享给你，希望能给你带来收获！学会这道菜做给家人吃，会特别受欢迎哦！
猪里脊肉500克， 鸡蛋1个，面粉30克， 生粉50克 ，番茄酱30克， 盐3克 ， 白糖30克 ，白醋20克，食用油适量.
胡椒粉3克，料酒5克
1、 将猪里脊肉洗净切片，再改切成条。
2、 备好一个碗，打入鸡蛋，打散成蛋液再倒入淀粉，搅拌均匀；再倒入适量食用油；
3，将切好的猪里脊肉条，加入盐，胡椒粉，料酒，葱姜，搅拌均匀，腌渍10分钟，备用。
3、 再备好一个碗，放入盐、白糖、白醋、番茄酱，注入适量清水，搅拌均匀成酱汁。
4、 热锅中注油烧至六成热时，放入腌渍好的里脊肉条，待里脊肉条外皮定型后再翻动，油炸1分钟至表面变黄色，将里脊肉捞出控油，
5、等锅中油温再次升高时，将炸过的里脊肉条再次放入油锅中，复炸一遍至酥脆，捞出
6、锅入底油，加入调制好的酱汁，搅拌一会炒至汤汁浓稠；然后
将油炸好的里脊肉条倒入锅中，使其均匀裹上酱汁，翻炒均匀。
7、关火，将炒好的菜肴盛入盘中（还可以撒少许熟芝麻）
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