来自新疆的椒麻鸡要不要试一试？

椒麻鸡

材料

去骨鸡腿1只，卷心菜丝70克，葱花20克，蒜末5克，红椒未3克，香菜末2克，食用油适量

调料

酱油1大匙，白醋2小匙，白糖1大匙，花椒粉少许

做法

①去骨鸡腿洗净,用刀在内面交叉切刀,将筋切断;卷心菜丝装盘垫底,备用

②热锅,加入少许食用油,放入鸡腿肉,以中火煎至两面焦脆后,捞起切片装盘

③将葱花、蒜末、红椒末、香菜末与酱油、白醋、白糖拌匀后，淋至鸡腿肉片上，再撒上花椒粉即可。