精选3道极品家常菜，做法非常简单，错过就可惜了！

酱汁鸡块

做法：鸡腿洗净切块，锅里下油，倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色，.随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀，改小火，把小火辣椒段放在鸡块上面.焖10分钟,最后炒匀出锅。

香干炒肉

做法：锅中放入少量油，放入切好的五花肉中火煸炒，炒至五花肉变色肥肉部分吐油，放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱，小火炒至葱蒜出香味，豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽，加入适量白糖翻炒均匀，然加入切好的香干,辣椒圈翻炒2分钟，加盐，鸡精调味。

啤酒排骨

做法：排骨切段焯水，锅内倒少量香油烧热，放入冰糖炒成红褐色后倒入焯好水的排骨翻炒至均匀上色，然后加入一小把蒜瓣。待炒出肉香味后，加入啤酒以没过排骨为宜，大火烧滚后，转中小火，慢慢煨制半小时。汤汁煨制只剩1/4的时候，加入适量的食盐鸡精调味，然后转大火收汁，汤汁浓稠的状态即可。